Česnek neboli Allium sativum lze považovat za jeden z největších darů přírodní medicíny. Má silné antibakteriální, protiplísňové a antivirové účinky a je považován za velmi účinný imunitní stimulant. Je tak vhodné jej užívat i v rámci prevence a při prvních příznacích nejrůznějších onemocnění. 

Slavin

Česnek ostré a ušlechtilé chuti, který vyniká stroužky podlouhlého tvaru.  Je fialově zbarvený, velmi atraktivního vzhledu.

Dukát

Bílý paličák. Chuť je typicky štiplavá se silným aroma. Vhodná k dlouhodobému skladování.  

Podle dostupnosti:

Matin

Bílý nepaličák, sází se na jaře či na podzim a sklízí se na přelomu července a srpna. Tvoří 8 - 13 stroužků. Pokud se sází na podzim, poskytuje trochu vyšší výnos, při jarní výsadbě však není napadán houbomilkou česnekovou. Jeho výhodou je vysoká skladovatelnost a jistá spolehlivost - poskytuje dobrý výnos i v suchých letech.

Havran

Výrazně fialově skvrnitý paličák, sází se na podzim, sklízí kolem 20. července. Tvoří velké kulovité cibule s pravidelně uspořádanými velkými stroužky (kterých tvoří 6) s ušlechtilou, velmi ostrou chutí. Havran je výnosnou odrůdou, která navíc poskytuje vysokou skladovatelnost (do června).